ほうとう

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グルメ

甲州ほうとう「小作」(山梨県甲府市)【名店】

山梨県・長野県で10店舗を展開する「ほうとう」専門店 甲州ほうとう「小作」は山梨県を中心に10店舗展開している郷土料理レストランです。山梨県最大級の200席を誇る甲府駅前店をはじめとして、甲府北口駅前店、双葉バイパス店、竜王玉川店、...
グルメ

山梨の郷土料理「ほうとう」‐ 夏は「おざら」

山梨の郷土料理「ほうとう」 山梨の郷土料理といえばいわずとしれた「ほうとう」です。「ほうとう」は戦国武将武田信玄が陣中食として広めたのが発祥といわれており、歴史のある郷土料理です。煮込んでも崩れない麺が特徴で、製造段階で塩を使わずコ...
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